Et typisk thai måltid består almindeligvis af 3-4 mad. Retterne sammensættes således at forskellige smagsoplevelser supplerer hinanden. Der tales om sur, sød, stærk og neutral. Retterne bliver sat midt ud på bordet hvorefter man deler dem. Man skal være opmærksom på at der normalt ikke indgår ris i måltidet - dette er noget som skal bestilles ekstra.
Thai mad spises med ske og en gaffel hvor man, og i Thailand opfattes det at spise man gaflen som i Danmark at spise med kniven.

Råvarerne, som indgår i et thaimåltid er altid friske. Der er i Thailand et udbud af forskellige varer som man skal se for at tro det. Alle steder kan man finde et marked ) som åbner tidligt om morgenen. Her udbydes fisk, kød, grøntsager og frugter,- alt døgnfrisk.

Vær opmærksom på at stærk thaimad ikke kan sammenlignes med stærk mad i Danmark. Ofte vil folk som er vant til at spise krydret med i Danmark have meget svært ved at komme igennem et måltid i Thailand hvis det er lavet på "rigtig" thai manér.

I Hua Hin findes nogle af de bedste thai steder rundt omkring de lokale markeder. Her kan man få et himmelsk måltid for knap 5 dkk.

Copyright © 2003-2010 Sunsearch Thailand, บริษัท สวรรค์ ทราเวล จำกัด
TAT license: 14/00938 Fax: +66 (0) 32 531 039 Phone: +66 (0)85 094 3666